WVW - Warum ich denn Sommer vermisse - Teil 1 ♡

Hallo ihr Lieben,

grade ist zwar meine 'Weihnachtsvanilleweltserie' in vollem Gang, aber trotzdem bin ich zurzeit sehr melancholisch und denk an den Sommer zurück. Daher will ich euch in zwei Teilen schnell vorstellen, warum ich den Sommer so sehr vermisse! 

1. Licht. Am allermeisten vermisse ich die Helligkeit. Ich kann dunkle, verregnete Tage nicht leiden und werde immer ganz traurig wenn die Sonne hinter den Wolken verschwunden ist und ich sie nicht mehr sehen kann. 

2. Freunde. Im Sommer hat man soo viel Zeit Freunde zu treffen und zu besuchen, die im Winter einfach fehlt. Die Ferien sind schon mit Lernen ausgebucht und die Tage einfach zu kurz um sich nach der Schule noch zu treffen. 

3. Essen. Bratäpfel und co sind ja ganz nett, aber ich bin ein totales Obstkind und wo bekommt man im Winter denn bitte Erdbeeren oder Mango her? Ich freue mich schon so, wenn wieder Beerensaison ist! 

4. Fotografieren. Man hat im Winter einfach gar keine Möglichkeiten zu fotografieren. Alles ist grau und dunkel, da muss man gar nicht erst versuchen eine schöne Stelle zu finden. Die Bäume haben kein Laub mehr, alles ist matschig und von den schlechten Lichtverhältnissen muss ich gar nicht erst anfangen. 

5. Glücklichsein. Das gelingt mir irgendwie nur im Sommer. Glück ist für mich, wenn ich keine Sorgen habe, an keine Klausur denken muss, die Sonne genieße, mich mit Freunden treffe, fotografiere oder viel Zeit mit meinen Pferden verbringe oder reise. All das ist im Winter nur eingeschränkt möglich. 

Ich hoffe euch hat mein kleiner Exkurs in den letzten Sommer gefallen. Denkt ihr genauso wie ich oder könnt ihr dem Winter mehr abgewinnen?

Alles Liebe, Salo 

WVW - Leckerer Haselnuss-Mokka-Kuchen ★❄♡

Hallo ihr Lieben,

für mich ist es irgendwie zu einer Art Pflicht geworden, in der Weihnachtszeit zu backen. Und da ich Kuchen über alles liebe und eher nicht so der Plätzchentyp bin, habe ich einen Haselnuss-Mokka-Kuchen gebacken. 

Die Zutaten seht ihr auf der Grafik. Das Rezept ist von meiner besten Freundin und beansprucht etwa eine halbe Stunde + 1 Stunde Backzeit.

Der Teig ist wenig kompliziert. Ihr erhitzt die Butter und die Schokolade, mischt in einer Schüssel den Zucker, das Salz, den Zimt, die Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver. Ich hab hier noch ein wenig Vanillearoma und Zitronenschalen hinzugegeben, um das ganze weihnachtlicher schmecken zu lassen.  

Dann verquirlt ihr die Eier und gebt sie gemeinsam mit dem kalten Kaffee zum Teig hinzu. Im letzten Schritt gebt ihr die Schokolade und die Butter hinzu und gebt den Teig in eine Form. Der Backofen sollte so 175°C haben. Jetzt den Kuchen etwa 1 Stunde backen lassen und fertig ist er. Ich habe dann noch eine Vollmilchglasur und Schokostreusel drauf gegeben, nachdem er abgekühlt ist. Und ich kann euch versprechen er schmeckt sooo lecker!

Ich hoffe euch hat mein kleines Tutorial ein wenig gefallen und vielleicht probiert es der ein oder andere ja aus!

Alles Liebe, Salo 

WVW - Things to do in winter ☃❅

Hallo ihr Lieben,

es ist mittlerweile wirklich Winter und das heißt, dass es Zeit für einen 'Things to do in Winter'-Post ist. Die Sommer & Herbstversion kam ja immer sehr gut an, daher hoffe ich, dass es mit dem Winter ähnlich aussieht. 

Fangen wir mal mit dem wohl wichtigsten Thema an - dem Essen. Wie man ein leckeres Frühstück macht, seht ihr zum Beispiel hier. 

Im Winter ist es kalt und matschig, daher bleibt man wohl die meiste Zeit im Haus. Damit das aber nicht unproduktiv vorm Laptop endet, habe ich hier einige Ideen, die ihr sicher umsetzen könnt! Eine neue Serie könnte zum Beispiel 'Pretty Little Liars', '10 Dinge die ich an dir hasse' oder 'Orange is the new Black' sein. Letzteres habe ich vor kurzem angefangen. Wie meine Lichterkette aussieht könnt ihr hier sehen und hier ist meine Winterplaylist auf Spotify. 

Natürlich verbringt man nicht den ganzen Winter im Haus. Stattdessen könnt ihr auch viele tolle Dinge draußen unternehmen. Ich warte leider noch vergeblich auf Schnee, aber in anderen Teilen Deutschlands soll es ja schon ein wenig weiß gewesen sein. 

Und natürlich gibt es wie immer die Random Things. Einen großen, kuscheligen Schal findet ihr zum Beispiel hier. 

Ich hoffe euch haben meine Ideen ein wenig gefallen. Was wollt ihr denn unbedingt im Winter unternehmen?

Alles Liebe, Salo 

WVW - Warum ich so tierlieb bin ♡

Hallo ihr Lieben,

der ein oder andere der meinen Blog schon länger verfolgt wird wissen, dass meine große Liebe den Tieren gilt. Das war irgendwie schon immer so. Vielleicht liegt es daran, dass ich mit einem riesigen und viel zu dicken Hund aufgewachsen bin, der nach meiner Geburt niemanden mehr ins Haus gelassen hat, alle Menschen verjagte und mich als sein 'Junges' ansah. Vielleicht liegt es auch daran, dass ich auf dem Land aufgewachsen bin. Ein Haus ohne 'Wau' war für mich kein richtiges Haus und Bienenstiche sowie schmerzhaft pinkelnde Ameisen kannte ich schon mit 3 Jahren. All diese Dinge führen vermutlich dazu, dass ich jetzt genauso geworden bin. 

Einige der Bilder sind schon älter, aus dem vorletzten Sommer. Aber ich finde es gehören nicht nur düstere Dezemberbilder sondern auch frohe Sommerbilder in diesen Post, um euch meine Liebe zu Tieren erklären zu können. Ich bin Vegetarier seit ich in der 6. Klasse bin, also schon seit 5 Jahren. Seit mehr als der Hälfte meines Lebens reite ich, dieser goldene Hund begleitet mich ebenso lange. 

Die Liebe, die man von einem Tier geschenkt bekommt ist rein. Sie ist nicht durch Hintergedanken geprägt, kein Tier wird vorne nett zu dir sein und hinten schlecht über dich sprechen. Tiere denken auch nicht, dass wenn sie dir jetzt freundlich gegenüber stehen sie später vielleicht einen besonders großen Leckerbissen bekommen, denn Tiere leben im Augenblick. Vertrauen sie dir, schenken sie dir ihre Liebe. 

Für mich gibt es nichts schöneres nach einem anstrengenden Schultag als von einem wedelnden, vor Freude japsenden verrückten Hund begrüßt zu werden. Lotta gibt mir jeden Tag das Gefühl besonders zu sein, sie nimmt mich wahr und akzeptiert mich. Um ehrlich zu sein sind meine Tiere die einzigen Wesen die ich immer um mich rumhaben könnte ohne von ihnen genervt zu sein. 

Irgendjemand sagte mal das Vertrauen eines Pferdes ist wie verliebt sein, weil es das gleiche Gefühl erzeugt. dem stimme ich zwar nicht 100% zu, kann aber sagen dass dieses Gefühl, wenn ein Pferd alle natürlichen Instinkte aufgibt um dir zu folgen, du es zähmen kannst ohne Halfter, Sattel oder Trense und ihr Dinge erreicht, von denen du niemals geträumt hast, über alle anderen hinaus geht. 

Ich liebe es zu fotografieren. Am schönsten finde ich Tierfotografien, auch wenn sie um einiges anspruchsvoller sind, als einen Baum abzulichten. Durch die Fotografien fühle ich mich in wundervolle Momente wieder hineinversetzt. Wie zum Beispiel den schönen Sommerabend in der Wiese. 

Tiere begleiten mich mein Leben lang. Ich weiß jetzt schon, dass mein Pony immer bei mir sein wird, ich mein ganzes Leben lang einen Hund haben werde und ein Leben ohne Tiere für mich unvorstellbar ist. 

Warum dieser Post ein Teil der Weihnachtsserie ist? Ganz einfach - Weihnachten ist ein Fest der Liebe.

Ich hoffe ich konnte euch ein wenig in meine Euphorie mitnehmen und ihr versteht, was mir an den Tieren liegt.

Alles Liebe, Salo 

WVW - Alles ist grau bis auf den Weihnachtsschal ☁☃

Hallo ihr Lieben,

es ist so schwierig schöne Fotos zu schießen wenn es so dunkel ist. Ich bin froh, dass ich die Dunkelheit einigermaßen gut verkrafte. In den letzten Jahren hat sie mir immer schwer zu schaffen gemacht. Aber der Winter hat ja leider eben erst angefangen. Außerdem war es total kompliziert immer zwischen Stativ und meinem Standpunkt hin und her zu düsen und diesen richtig scharf zu stellen. Ein Hoch auf den Selbstauslöser. Die meisten Fotos haben ein wenig gerauscht, durch die Bearbeitung habe ich noch einiges ausbessern können, aber ich fürchte man erkennt es immer noch ein wenig. 

Aber eigentlich wollte ich euch meinen Weihnachtsschal vorstellen. Schließlich soll dieser Post ja etwas mit Weihnachten zu tun haben. Woher ich ihn habe weiß ich gar nicht mehr, er ist schon etwas älter, aber tut jedes Jahr guten Dienst. Rot und mit Rentieren drauf - was gibt es schöneres? 

Dazu trage ich übrigens einen blauen Pulli aus der Männerabteilung im H&M sowie meine Reitjacke von Felix Bühler und eine Jeans die ich von meiner besten Freundin bekommen habe. Das Outfit hatte ich am Sonntag zur Weihnachtsfeier meines Reitvereins an. 

Meine Haare werden übrigens immer länger und länger, worauf ich wirklich stolz bin. Mein Ziel ist ja der Po. Nur leider sind die Spitzen jetzt schon ziemlich kaputt. 

Ich hoffe ich habe euch nicht zu traurig gestimmt mit den düsteren Bildern und ihr könnt den Wintermonaten mehr abgewinnen als ich.

Alles Liebe, Salo