Hallo ihr Lieben,
wie ihr vielleicht wisst ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag. Hier tankt ihr Energie für den ganzen Tag und werdet außerdem etwas wacher. Daher habe ich euch 4 einfache und gesunde Frühstücksrezepte rausgesucht.
Ich bin übrigens doch noch krank geworden und liege seit Sonntag mit einer infektiösen Bronchitis daheim.
Zuerst werdet ihr euch vielleicht denken - wie? Pancakes und gesund? Aber diese hier sind gesund und lecker, das verspreche ich euch. Denn sie bestehen nur aus 2 Eiern und 2 Bananen.
Die Zubereitung ist auch recht einfach. Ich habe die zwei Bananen mit der Gabel zerdrückt und in einer Schüssel mit den Eiern gemischt. Schließlich habe ich immer zwei nebeneinander in der Pfanne gebacken. Wirklich nicht schwer, wie ihr seht.
Dann habe ich sie schön American-Style-Like übereinander gestapelt, mit ein wenig Honig übergossen und mit Waldbeeren dekoriert. Und glaubt mir, das hat wirklich Kraft gegeben ohne schwer im Magen zu liegen.
Für diejenigen unter euch, die morgens nicht so viel essen können habe ich einen total einfachen Smoothie vorbereitet, den ich mir zurzeit sehr häufig mache.
Er besteht aus einem halben Glas Wasser, einer Orange, einem halben Apfel und einer halben Banane. Das alles dann noch gut mixen und fertig ist der leckere Smoothie. Und wie lässt sich der besser genießen als mit Supernatural?
Das nächste Rezept kommt euch erst vielleicht ein wenig seltsam vor, schmeckt aber auch wirklich gut. Es handelt sich um Reiswaffelcakes, einmal habe ich sie mit Banane und einer veganen Schokocreme gemacht, einmal mit Joghurt und Blaubeeren.
Die Schokocreme besteht aus Kakaopulver, Puderzucker und wenigen Tropfen Reismilch.
Die Zubereitung ist eigentlich total einfach. Ich habe nur die Reiswaffeln mit der Creme/dem Joghurt bestrichen und die Beeren und Bananen darauf platziert. Geht natürlich mit jedem beliebigen Obst.
Und hier ist auch schon das letzte Rezept. Für diejenigen, die morgens keinen Süßkram wollen ist hier die perfekte herzhafte Alternative: Käse-Ei-Toast.
Hier benötigt ihr nur ein Ei, Käse und Gewürze. Je nachdem was ihr dazu haben möchtet könnt ihr natürlich noch etwas Gemüse auf die Zutatenliste schreiben. In meinem Fall waren das Tomaten. Ich habe aus dem Ei erstmal Rührei in der Pfanne gemacht und eine Scheibe Käse hinzugegeben und diese dann geschmolzen untergerührt. Währenddessen habe ich das Toastbrot getoastet und das Käse-Rührei auf das Brot gegeben. Das habe ich dann noch gut mit Pfeffer, Salz und Basilikum gewürzt, Cocktailtomaten geschnitten und draufgegeben sowie noch ein paar Stückchen Käse. Und glaubt mir, das schmeckt wirklich gut.
So, ich hoffe ich habe euch ein wenig inspirieren können und vielleicht macht ihr ja die ein oder andere Variante nach. Ich kann es euch nur ans Herz legen.
Wenn euch der Post gefallen hat und ihr gern mehr Posts solcher Art (oder ähnliche) sehen wollt, lasst es mich wissen.
Alles Liebe, Salo














































